Ada makanan khas yang unik di Korea Utara yauitu kerang
bakar bensin, ya betul kerang bakar bensin masakan khas Korea Utara. Kalau biasanya
kita membakar menggunakan arang dari kayu, namun kali ini di Korea Utara
langsung menggunakan bensin. Kerang biasanya dimasak dengan cara direbus,
terkadang juga dikukus atau dipanggang. Namun, di Korea Utara, kerang dimasak
dengan cara dibakar langsung di api. Uniknya, agar api membesar, bensin
disiramkan ke cangkang kerang.
Orang Korea Utara biasa menyantap
kerang bakar ini pada musim panas. Mereka membakarnya di luar rumah. Kerang
diletakkan di tanah, disirami bensin, dan dibakar. Setelah api menyala, bensin
kembali disiramkan sehingga seluruh kerang terselimuti api. Sekitar lima menit
kemudian, api mulai padam. Kerang selesai dibakar.
Anda pasti membayangkan bau bensin yang menyengat sampai ke dalam daging kerang. Nyatanya tidak,justru kerang ini sangat lezat! Mungkin anda juga yakin baunya masih seperti bensin dan tak bisa dimakan. Ternyata hal itu membuat si kerang ini sangat enak disantap, kesegarannya pun masih terasa. Meski demikian, dagingnya masih terasa sedikit mentah. Munculah pertanyaan tentang keamanannya. Dibakar dengan bensin saja sudah cukup mengkhawatirkan bagi kesehatan, apalagi kerangnya masih agak mentah. Pasalnya, kerang yang tak dimasak hingga matang berpotensi mengandung bakteri berbahaya penyebab keracunan.
Orang Korea Utara punya cara tersendiri untuk mencegah keracunan kerang. Mereka menyantapnya sambil meminum sebotol soju, arak Korea. Menurut penduduk setempat, jarang yang keracunan setelah memakan kerang bakar ini. Itupun karena mereka tak meminum soju saat menyantapnya.
"Mereka yang menenggak minuman beralkohol dengan kadar rendah seperti bir kemungkinan mengalami keracunan, mengutip informasi yang diberikan warga setempat.
Menggantikan bensin dengan minyak tanah untuk membakar kerang tidak disarankan. Pasalnya, minyak tanah akan meninggalkan bau yang kuat, sementara bensin tidak. Selain itu, orang Korea Utara percaya bahwa jika Anda menemukan kepiting kecil yang ikut terbakar bersama kerang, berarti Anda beruntung.
Anda pasti membayangkan bau bensin yang menyengat sampai ke dalam daging kerang. Nyatanya tidak,justru kerang ini sangat lezat! Mungkin anda juga yakin baunya masih seperti bensin dan tak bisa dimakan. Ternyata hal itu membuat si kerang ini sangat enak disantap, kesegarannya pun masih terasa. Meski demikian, dagingnya masih terasa sedikit mentah. Munculah pertanyaan tentang keamanannya. Dibakar dengan bensin saja sudah cukup mengkhawatirkan bagi kesehatan, apalagi kerangnya masih agak mentah. Pasalnya, kerang yang tak dimasak hingga matang berpotensi mengandung bakteri berbahaya penyebab keracunan.
Orang Korea Utara punya cara tersendiri untuk mencegah keracunan kerang. Mereka menyantapnya sambil meminum sebotol soju, arak Korea. Menurut penduduk setempat, jarang yang keracunan setelah memakan kerang bakar ini. Itupun karena mereka tak meminum soju saat menyantapnya.
"Mereka yang menenggak minuman beralkohol dengan kadar rendah seperti bir kemungkinan mengalami keracunan, mengutip informasi yang diberikan warga setempat.
Menggantikan bensin dengan minyak tanah untuk membakar kerang tidak disarankan. Pasalnya, minyak tanah akan meninggalkan bau yang kuat, sementara bensin tidak. Selain itu, orang Korea Utara percaya bahwa jika Anda menemukan kepiting kecil yang ikut terbakar bersama kerang, berarti Anda beruntung.
No comments:
Post a Comment